キムチ作りに初トライ！！

心躍る週末

と・・・言いましても
平日だろうがなんだろうが年がら年中　踊っているＡ子しゃんでございますが
やっぱ・・・週末という言葉の響きにはワクワクしてしまうのも事実

が・・・
なんなんだよ
先日先々日ってば・・・
2日間とも
どよ～んっっ
とした、悲しげなお天気で・・・
こんなんじゃ・・・パチンコ屋ぐらいしかいけないじゃありませんか・・・
（いっいえ・・・もちろん行ってませんよ　マリンちゃんともワリンちゃんとも会ってませんってば・・・っっ）

して・・・パチ屋にも行かない（行けない）Ａ子しゃんとしましては
このドヨヨ～ンと、した週末をどう過ごしたのかと申しますと・・・

キムチ作りに初トライ！！
と・・・なったのであります。

事の起こりは
毎度、毎度、韓国からお義母様が送ってくれる
それはそれはおいしい本場韓国キムチ
それらのストックがなくなりつつあった今日この頃
ダーリンを初めとしてどうにも腑に落ちない淋しい食卓を囲んでいたのでありますが

（おい！もうキムチ無くなったからかぁちゃんに催促してくれよ・・・）
なんて・・・大胆な発言もできないＡ子しゃんは
（キムチ・・・どうするんだろっっ）
と、心の中に大きな不安を抱えておりました。
と・・・
そこに・・・
「あ～キムチが無いなんて耐えられない！キムチ作るぞ！！」
と、ダーリンの雄たけびが・・・

「お母さん　送ってくれないの？」
恐る恐るそう聞いたＡ子しゃんに・・・ダーリンのご説明
それは・・・
現在韓国の郵便局では送るものに規制がついてしまい
キムチなどの食品はダメになってしまったという
あまりにもショッキングなお言葉でした。

「そんなぁ～　もうお義母さんのキムチ食べられないなんて～（泣）」

愕然とするＡ子しゃんでございましたが
母のキムチ作りをン十年と見てきた息子（ダーリン）は
同じ味の・・・いえいえ・・・
それ以上のキムチが作れると豪語するではありませんか・・・

してして・・・
即効、新大久保に行きまして
材料をそろえ・・・
初めてのキムチ作りとなった訳ですが・・・

まずはキムチをつけるヤンニョム（キムチの素）を作成
これがキムチに味をつける決め手となる訳ですが・・・
お義母様から頂いたレシピを見ながら
（っていっても、ハングルなんでＡ子しゃんには読めませんっっ）
大根、ニラ、梨、ニンニクなどを粉唐辛子と混ぜ合わせ・・・
子供の泥んこ遊びのように手でグニュグニュとかき混ぜます。

して、あらかじめ塩づけしておいた白菜にこれらを塗りつけ
暫く漬け込んでおけば・・・そう！キムチが出来上がるという訳なんですね～

「なぁ～んだ・・・キムチ作りって思ったより簡単じゃん！！」

浅はかにもそう思ったＡ子しゃんでありましたが・・・・

まずは漬け込んでいない浅漬けキムチをご賞味・・・

まぁ・・・おいしいです。
まぁ・・・・ね

でも、お母さんの味には程遠いよ～！！（泣）

現在、漬け込んでいるキムチが・・・どのような味になるかは
まだ未定・・・
まっその結果も後2.3日で確認できると思いますが
正直期待薄です。

が・・・しかし・・・今回の件で俄然、キムチ作りに意欲を燃やしてしまったＡ子しゃん

失敗は成功の元（って、もう失敗って決めてるんですか？？）
今後は更に研究に研究を重ね
窮極のキムチを、いつかこしらえる事を決意！！

そしたら
Ａ子しゃん　秘伝のキムチとして
大々的にネット販売を始めるので
みなさん、ぜひともご購入ください。

あまりのおいしさに通常は半年・・いえいえ一年待ちぐらいになるかもしれませんが
このブログを読んだ方には待ち時間がないよう優先サービス致します

（は～いつものごとく能天気なヤツ・・・・ｂｙダーリン）